Αρχαιόκαρπος

Πρόκειται για αλεύρι απο πιστοποιημένο σπόρο Triticum Spelt που παράγεται στα υψιπέδια του νομού Καστοριάς και αλωνίζεται σε παραδοσιακό πετρόμυλο εφόσον βέβαια πρώτα αποφλοιωθεί.

Δεν συμβιβάζονται με κανενός είδους φυτοφάρμακο στο χωράφι και κανενός είδους συντηρητικό εντός της συσκευασίας.

 Προϊόν Υψηλής Διατροφικής Αξίας ανά 100 γρ Spelt

Αμινοξέα
Κυστίνη	0,35
Ισολευκίνη	0,48
Λευκίνη	0,94
Λυσίνη	0,36
Μεθειονίνη	0,20
Φαινυλαλανίνη	0,67
Θρεονίνη	0,41
Τρυπτοφάνη	0,18
Βαλίνη	0,60

Βιταμίνες
Θειαμίνη Β1	516 pg
Ριζοφλαμίνη Β2	129 pg
Βιταμίνη Β6	303 pg
Βιταμίνη Ε	2,4 mg

Μέταλα
CA	0,26
Mg	1,23
K	4,23
Total P	4,23
Phytase P	3,42
Phytase Activity	515 E

ΣΤΗ ΜΥΘΟΛΟΓΙΑ

Αρχικά η Θέα Δήμητρα για να ευχαριστήσει τον βασιλιά της Ελευσίνας, που την βοήθησε να βρει την κόρη της, του έδωσε τον σπόρο του δημητριακού και ιπτάμενο άρμα για την διάδοση του σε όλη την Γη.

Εάν θέλουμε να βρούμε εκείνο τον αρχικό σπόρο πρέπει πρώτα να λύσουμε το θέμα του χρονοταξιδιού.

Οι σπόροι μεταλλάσονται στο ταξίδι του χρόνου και προσαρμόζονται στις κλιματικές αλλαγές και στα νέα δεδομένα.

Τίποτα δεν είναι το ίδιο και κανένα DNA δεν παραμένει στην αρχική του μορφή, όμως μερικές πληροφορίες παραμένουν.

Στους τόμους της Μυθολογίας Της Γεωργίας του Αλέξανδρου Λέτσα έκδοσης 1949 αναφέρονται σαφώς η ζειά και η όλυρα ως ένα δημητριακό.

Στην αρχαιότητα έτρωγαν όλυρα ή ζειά και οι άνθρωποι περπατούσαν αρκετά χιλιόμετρα την ημέρα και ήταν μάλλον πιο δυνατοί, από την άσκηση και από το ψωμί τους.